【発酵いらず!】フライパンで簡単ピザ作り!トマトソースが決めて!!!
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【発酵いらず!】フライパンで簡単ピザ作り!トマトソースが決めて!!!

ピザが食いたい!!

宅配ピザは高い!!

なら自分で作ればいいじゃないか!!

ってことでフライパンで簡単にピザを作ってみたので作り方の紹介をします!!

生地は発酵なしでパリパリのクリスピー系でめっちゃ美味いですよ!!!!

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材料

  • 薄力粉麦粉 150g
  • 塩 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 黒コショウ
  • 水  90CC
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • マッシュルーム
  • ベーコン
  • チーズ
  • オリーブオイル
  • ニンニクチューブ
  • バジル

今回は市販のピザソースではなく簡単に作れるトマトソースを使ったピザソースを作りたいと思います!!

生地つくり

まずは、ピザ生地を作っていきます!!

ボールに小麦粉150g塩少々砂糖大さじ1を混ぜ合わせます。

水90㏄を3回くらいに分けながら小麦粉に混ぜ合わせていきます。

ある程度まとまってきたら、オリーブオイルを少々加えて手でこねます

ある程度こねて表面がなめらかになってきたら完成です!!

手にグチャグチャに付く人は打ち粉をしたら大丈夫ですよ!!

出来た生地を5分~程寝かせます。

寝かせることによって生地が伸ばしやすくなりますよ!!

ピザソース作り

生地を寝かせている間にピザソースを作っていきます!!

玉ねぎ1/2個を半分みじん切りにします。

同様に、ピーマンの半分をみじん切り、マッシュルームもみじん切りにします。

玉ねぎとピーマンのもう半分は輪切りにしておきます。ベーコンも切っときましょう!!

オリーブオイルに、ニンニクチューブを加え香りを付けます。

ニンニクチューブだと温度が上がってくると跳ねるので火にかける前にニンニクを加えるのをおススメします!!

ニンニクの香りがオイルに移ったら取り出します(別に取り出さなくてもOK

そこに先ほどみじん切りにしたものを入れ、少し火を通します。

少ししんなりしたら、トマトジュースを加えます。

強火でトマトジュースの水分を飛ばします。

いい感じ!!

塩で味を調え、バジルを加えたらソースの完成です!!

あとは生地を伸ばして火にかけるだけ!!

先ほど寝かしておいた生地をフライパンに伸ばします。

火が通りやすいようにフォークで穴をあけ焼いていきます。

片面に焦げが少しつくまで焼いたらひっくり返します。

一旦、火を止めて先ほど作ったピザソースを塗ります。

先ほど輪切りにした野菜、ベーコンをのせてチーズ、バジルをのせ

フライパンに蓋をしてチーズが溶けるまで焼いていきます!!

いい感じにチーズに溶けてきたので完成!!

黒コショウを振りかけたら完成です!!!

まとめ

生地は発酵なしで簡単に作れます!

ふわふわの生地ではなく、クリスピー系の生地ですがパリパリしていて美味い!!

オーブンの準備もなく、フライパンだけで作れるのも簡単でおススメですよ!!!

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